Wer war der Physiker Emilio del Giudice?

Emilio del Giudice war zweifellos ein Gigant der Wissenschaft, ein Pionier, der den Weg zu einem neuen Gebiet der wissenschaftlichen Forschung eröffnete. Die Arbeit, die er zusammen mit Giuliano Preparata am Nationalen Institut für Kernphysik in Mailand (INFN) bereits in den 1980er Jahren begann und die er nach Preparatas Tod mit anderen Forschern fortsetzte, kann mit der Pionierarbeit anderer Wissenschaftsgiganten verglichen werden, wie etwa den Entdeckern der Suprafluidität von Helium-4 oder der Supraleitung. Mae Wan Ho charakterisiert ihn als eine Art Prometheus, die Figur aus der griechischen Mythologie, die der Menschheit das Feuer brachte.
Emilio war ein sehr kreativer und origineller Forscher, der im Laufe von mehr als vier Jahrzehnten eine breite Publikationsliste angesammelt hat. Er war seiner Zeit so weit voraus, dass seine Arbeit noch immer darauf wartet, von der orthodoxen wissenschaftlichen Gemeinschaft verstanden zu werden, die noch nicht bereit ist, das zu würdigen, was er entdeckt hat.

Del Giudice wurde 1940 in Neapel geboren, wo er Physik studierte. Von 1963 bis 1976 war er Professor für Physik an der Universität von Neapel. Zwischen 1969 und 1972 war er auch als Forscher an dem renommierten Massaschusetts Institute of Technology (MIT) in den USA tätig, wo er mit Forschern wie Sergio Fubini, Paolo di Vecchia und Gabriele Veneziano Pionierarbeit in der damals neu entdeckten Stringtheorie (Duale Resonanzmodelle) leistete. Zwischen 1974 und 1976 war er als Forscher am Niels-Bohr-Institut in Kopenhagen tätig. Dann war er von 1976 bis zu seinem Tod 2014 mit dem INFN verbunden.

Auf welchem Forschungsgebiet kannte er sich aus?

Was war nun dieses neue Forschungsgebiet, das Del Giudice eröffnet hat? Es handelte sich um die Anwendung der Quantenfeldtheorie auf die Untersuchung weicher kondensierter Materie. Zur Erklärung: Charakteristisch für weiche Materie ist, dass sie weder gänzlich flüssig noch gänzlich fest ist und typische Strukturgrößen im Nano- bis Mikrometerbereich liegen. Weiche Materie ist allgegenwärtig. Man findet sie in Form von Schäumen, Polymeren, Membranen, biologischen Makromolekülen, Kolloiden oder Flüssigkristallen.

Das Neue seiner Forschung ist, dass bis zu diesem Zeitpunkt die Quantenfeldtheorie, die die Wechselwirkung von Materie mit einem Feld, in diesem Fall das elektromagnetische Feld, beschreibt, nie auf die Untersuchung kondensierter Materie, sondern nur auf die der Elementarteilchen, also auf unteilbare subatomare Teilchen und die kleinsten bekannten Bausteine der Materie, angewandt wurde. Die physikalischen Systeme, auf die diese Theorie von Del Giudice angewandt wurde, reichen von Wasser über Supraleiter und Magnetismus bis hin zu umstritteneren Systemen wie der Kalten Fusion.

Kohärent und inkohärentes Wasser: Die Quintessenz seiner Forschung

Ein wichtiges Ergebnis seiner Forschung ist, dass laut del Giudice Wasser aus einer Mischung von kohärentem (40% des Gesamtvolumens bei Raumtemperatur)und inkohärentem Wasser besteht. Man spricht auch von zwei Phasen. Dies steht im Einklang mit gemischten Modellen, die von anderen Forschen vorgeschlagen wurden. Schon Conrad Röntgen, der Entdecker der Röntgenstrahlen, schlug im 19. Jahrhundert vor, dass flüssiges Wasser aus einer Mischung von zwei unterschiedlichen Phasen besteht. Dichtere „Klumpen“ von enger gebundenen, geordneten Molekülen wechseln sich dabei mit ungebundenen Wassermolekülen ab.

Auch Wasser in den Körperzellen ist laut Albert Szent-Györgyi, der den Nobelpreis für die Isolierung der Ascorbinsäure (Vitamin C) erhielt, besonders strukturiert. Es handelt sich um Grenzflächenwasser, wie die Ausschlusszonen, die von Dr. Gerald Pollack postuliert werden. Del Giudice hat die Hypothese aufgestellt, dass diese Ausschlusszonen kohärente Domäne sind. Die Struktur von Wasser scheint, so stellt ich immer mehr heraus, auch eine wichtige Rolle für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden zu spielen.

Kohärentes Wasser genauer erklärt

Was Wasser betrifft, so macht nach der Theorie von Del Giudice nach die Wechselwirkung von Wassermolekülen mit dem elektromagnetischen Feld des Vakuums den Grundzustand des Systems nicht einfach zum niedrigsten Energiezustand plus die Wechselwirkung. Die Wassermoleküle tragen zur Entstehung dieses elektromagnetisches Feld bei, bei dem am Ende der kohärente Grundzustand ist ein Grundzustand von beiden eintritt: Wassermoleküle und elektromagnetisches Feld. Beide sind bei dieser Behandlung untrennbar. Der Grundzustand von Wasser in Wechselwirkung mit dem elektromagnetischen Feld hat andere Eigenschaften.

Es handelt sich um einen Zustand, in dem die Wassermoleküle im Einklang zwischen dem Grundzustand und einem angeregten Zustand schwingen, der 12,06 eV über der den Grundzustand liegt, ähnlich wie bei einem Laser, der durch ein Quant des elektromagnetischen Feldes angetrieben wird. Der Anteil der Wassermoleküle im angeregten Zustand beträgt 0,13. Das Ergebnis ist eine kohärente Domäne von 100 nm Durchmesser, in der sich die Moleküle in dieser Situation befinden. Diese kohärente Domänen, die von Regionen umgeben sind, in denen das Wasser nicht kohärent ist, sind Regionen, in denen das Wasser unterschiedliche Eigenschaften aufweist, wie z.B. eine Dichte von 0,92 g/cm3 und eine Dielektrizitätskonstante von 160 (die der inkohärenten Bereichen beträgt nur 15).

Ein weiteres Merkmal ist, dass Wasser in diesen kohärenten Domänen eine große Menge an quasifreien Elektronen besitzt, die für lebenswichtige Prozesse genutzt werden können. Dies manifestiert sich im Redoxpotential, das die Fähigkeit einer Flüssigkeit misst, in einer chemischen Reaktion Elektronen abzugeben (Reduktion) oder aufzunehmen (Oxidation), in diesem Fall erhöht sich die Fähigkeit des Wassers als Reduktionsmittel zu wirken, was zu einem niedrigeren Redoxpotential führt, was einige Autoren als eine Eigenschaft von belebtem Wasser vorgeschlagen haben.

Del Giudice`s Ideen halten für mögliche Erklärung etliche Phänomene von Wasser her

Dieses Modell kann eine große Anzahl von im Wasser beobachteten Phänomenen erklären. Die Dichteanomalie haben wir bereits erwähnt. Es gibt auch die von Gerald Pollack, Professor an der University of Washington in Seattle, beobachteten Ausschlusszonen, in denen das Wasser neben einer hydrophilen Oberfläche (in diesem Fall aus Nafion) die darin gelösten Stoffe (Pollack verwendete Mikrosphären) bis zu einem Abstand von etwa 0,1 mm ausschließt. Del Giudice und seine Mitarbeiter stellten die Hypothese auf, dass diese Ausschlusszonen gigantische kohärente Domänen darstellen.

Schlussfolgerung: Wer gesund sein will, versorgt sich mit mehr strukturiertem Trinkwasser

Kohärentes Wasser ist strukturiertes Wasser. Man kann künstlich den Anteil von kohärentem Wasser erhöhen, dann wird das Wasser strukturierter. Und ja, strukturiertes Wasser ist gesünder. Die Zellen brauchen solches Wasser. Ein Wissenschaftler, der die Wirkung von strukturiertem Wasser auf der Gesundheit recherchiert hat, ist Mu Shik Jhon.

Wir wissen, dass Wasser bei den Prozessen, die in lebenden Organismen ablaufen, von entscheidender Bedeutung ist; der menschliche Körper besteht beispielsweise zu 70% aus Wasser. Albert Szent-Györgyi hatte bereits angedeutet, dass Wasser in lebenden Systemen Eigenschaften besitzt, die es von Wasser in der trägen Welt, also z.B. Wasser in Rohren, unterscheiden. Diesem Autor zufolge hängen lebenswichtige Prozesse von diesem Wasser ab, das an den Oberflächen von lebendem Gewebe (wie Wasser in Ausschlusszonen) Eigenschaften von Grenzflächenwasser aufweist. Dieses Grenzflächenwasser, das in den Zellen enthalten ist, hätte diesen Eigenschaft der Kohärenz, der das Wasser in den kohärenten Domänen der Theorie von Del Giudice charakterisiert.

Wie kann man die Forschung nun für sich nutzen? Mehr Naturnahes Wasser trinken!

Wer hat schon einmal aus einer frischen Quelle getrunken hat, der weiß wie sich Struktur und Kohärenz im Trinkwasser anfühlt. Im Vergleich zu Start verarbeitetem Wasser, wie etwa Leitungswasser, verfügt Wasser aus der Natur noch über seine natürliche Struktur. Trinken wir ein paar Schluck, wird der Durst tief bis auf Zellebene gestillt. Wir fühlen uns schnell vitalisiert, erfrischt und erholt. Deshalb macht folgendes Sinn:

• Trinken Sie mehr Wasser aus natürlichen Quellen
• Falls nicht möglich, trinken Sie frisches, unverarbeitetes Quellwasser, das in Flaschen abgefüllt wurde
• Oder filtern Sie Leitungswasser einfach. Am besten mit einem Filtersystem, das Wasser zurück in seine natürliche Mitte bringt. Das Wasser also belebt, vitalisiert, strukturiert und reinigt.